スペアリブのトマト煮
古い話で申し訳ないのですが
友人宅での新年会(今頃?up?)
ワイン1本と一品
この日は時間短縮、鍋ひとつ料理
「豚のスペアリブのトマト煮」
豚スペアリブ 400g
ニンジン 1本
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
(葉はみじん切り)
ジャガイモ 2個
ヒヨコ豆 1缶
トマト缶 1缶
白ワイン 100~120cc
にんにく 2片
ローリエ 1枚
圧力鍋に
オリーブオイルをひいてスライスしたニンニクを入れて
香りを出す
塩、胡椒したスペアリブの表面を焼く
輪切りにした、ニンジン、ジャガイモ
くし切りにした玉ねぎ、ザクザクと切ったセロリ
を入れて油になじませ
ヒヨコ豆、みじん切りしたセロリの葉
ローリエ
トマト缶(潰してくださいね)
白ワインを入れる
塩、胡椒少々
圧力鍋の蓋をして
加圧したら10分加熱
10分たったら火を止めて圧が抜けるまで放置
蓋をあけて、味を整えてください
私の持っていったテタンジェのノクターン
友達の持ってきたサッシカイアのセカンド
新年なのでチョット贅沢でした
私はテタンジェが好きで
なかでもこのノクターンが好きで
ご褒美的な存在です
ランスの醸造所も訪れた事も
ナパヴァレーのDomaine Carnerosもお気に入りです
(訪れる度、飲みに行ってます)
「レシピブログ」ランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね
友人宅での新年会(今頃?up?)
ワイン1本と一品
この日は時間短縮、鍋ひとつ料理
「豚のスペアリブのトマト煮」
豚スペアリブ 400g
ニンジン 1本
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
(葉はみじん切り)
ジャガイモ 2個
ヒヨコ豆 1缶
トマト缶 1缶
白ワイン 100~120cc
にんにく 2片
ローリエ 1枚
圧力鍋に
オリーブオイルをひいてスライスしたニンニクを入れて
香りを出す
塩、胡椒したスペアリブの表面を焼く
輪切りにした、ニンジン、ジャガイモ
くし切りにした玉ねぎ、ザクザクと切ったセロリ
を入れて油になじませ
ヒヨコ豆、みじん切りしたセロリの葉
ローリエ
トマト缶(潰してくださいね)
白ワインを入れる
塩、胡椒少々
圧力鍋の蓋をして
加圧したら10分加熱
10分たったら火を止めて圧が抜けるまで放置
蓋をあけて、味を整えてください
私の持っていったテタンジェのノクターン
友達の持ってきたサッシカイアのセカンド
新年なのでチョット贅沢でした
私はテタンジェが好きで
なかでもこのノクターンが好きで
ご褒美的な存在です
ランスの醸造所も訪れた事も
ナパヴァレーのDomaine Carnerosもお気に入りです
(訪れる度、飲みに行ってます)
「レシピブログ」ランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね
by adelheid413
| 2011-02-11 21:37
| おいしい:家
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
以前の記事
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2015年 01月
2014年 12月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 03月
2012年 01月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2015年 01月
2014年 12月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 03月
2012年 01月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
最新の記事
礁渓温泉(礁溪温泉) 1 |
at 2016-10-27 14:09 |
知本温泉2 |
at 2016-10-11 09:45 |
知本温泉1 |
at 2016-10-11 09:22 |
台東:伯朗大道 2 |
at 2016-10-06 06:16 |
台東:伯朗大道 1 |
at 2016-10-06 05:59 |