eine Pause machen

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おからバーグ

お豆腐屋さんにお揚げとワカメを買いに行ったら
「おから」をいただきました
でも私はおからが苦手、、、
卯の花なんて、本当に苦手
おからを必要とする時は「豚の角煮」を作るくらい

仕方がないので
「おからバーグ」にしました

おから
レンコンを擦ったもの
鶏肉のひき肉

片栗粉
塩、醤油
ゴマ油(風味づけ程度)
おろしショウガ
粗みじんのレンコン
ネギのみじん切り

家にある材料を混ぜただけ
(すみません、、、今日も適当な量を混ぜました、、、分量が分かりません)

今日は蒸してみました
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蒸し上がったら
甘辛のタレをからめて
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もうひとつ
大根が安かったので
「すみつかれもどき」
大根とニンジンを「鬼おろし」でおろして
お揚げと生鮭を入れて
醤油と日本酒でさっと煮たもの
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大根1本、ニンジン1本をガシガシとおろします
あっさりしていて
なんか後をひく美味しさなんです
小さい頃からの大好物
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by adelheid413 | 2011-01-25 21:28 | おいしい:家 | Comments(5)

一休みしつつ、人生楽しんでいます。
by adelheid413
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