eine Pause machen

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酸白菜鍋

この前台湾に行って来ました。
(旅日記はまたまとめます)
で、おさらい。
「酸白菜鍋」

白菜の漬け物を一週間ほど室内で放置して
発酵させます。


c0214628_7245358.jpg


具は適当に。


c0214628_72455100.jpg


見た目は普通な鍋ですね(苦笑)

酸っぱさがなかなか。
でももう少し発酵して欲しかったな。
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by adelheid413 | 2012-03-05 07:19 | おいしい:家 | Comments(0)

一休みしつつ、人生楽しんでいます。
by adelheid413
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